Uma receita fácil, elegante e cheia de sabor. Perfeita para ocasiões especiais ou para dar um toque diferente no seu almoço de sempre.
Ingredientes:
- 4 filés de robalo da Natural Meat
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 2 colheres (sopa) de farinha panko ou farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés de robalo com sal, pimenta e um fio de azeite. Reserve.
- Em uma tigela, misture a castanha picada, a farinha panko e as raspas de limão. Essa será a crosta do peixe.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Disponha os filés com a pele para baixo e deixe dourar por 2 minutos.
- Vire os filés, cubra a parte dourada com a mistura da crosta e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 5 minutos ou até dourar.
- Finalize com mais raspas de limão e um fio de azeite na hora de servir.
Dica Natural Meat:
Sirva com uma salada fresca ou legumes grelhados. Um prato equilibrado, leve e cheio de sabor!
Receita inspirada no site Panelinha, da Rita Lobo.
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