Risoto de Camarão

Um prato cremoso, cheio de sabor e fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz para risoto
• 360g de camarão 36/40 Natural Meat
• 1/4 xícara (chá) de alho-poró fatiado
• 1/2 colher (chá) de gengibre picado
• 1/4 xícara (chá) de cebola picada
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1/4 xícara (chá) de caldo de laranja
• 750ml de caldo de peixe
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de azeite
• Raspa de 1/2 laranja
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Refogue o gengibre e os camarões até dourarem e reserve.
• Ferva o caldo de peixe.
• Refogue a cebola e o alho-poró na manteiga, adicione o arroz, o vinho branco e o suco de laranja, deixando evaporar.
• Acrescente o caldo aos poucos, mexendo até o arroz ficar al dente e cremoso.
• Finalize com os camarões, raspas de laranja e manteiga.
• Sirva em seguida.

A Natural Meat tem porção ideal de Camarão para essa receita!

Receitas práticas e muitas dicas de saúde.